Хочу сделать признание. Я – кощунник. Я делаю то, за что правоверные чаеманы просто обязаны закидать меня камнями. Я смешиваю улуны. Не то, чтобы мне нравилось пить эти коктейли:) Нет. Еще ни разу ни одна из смесей не показалась мне вкуснее моих любимых чистых улунов. Но страсть к экспериментированию побуждает периодически кощунствовать.
Ну, раз речь пошла о кощунстве, то, наверное, нужно уже оторваться по полной:) Мне хотелось бы добиться изменения ГУПа:) (главной улунной парадигмы). На данный момент есть два основных способа пития улунов: церемониальный и обыденный.
Первый присущ знатокам чая и тем, кто стремится ими стать. Заключается в долгой и сложной церемонии заваривания чая и его пития.
Обыденный подход – когда изысканные улуны пьют так, будто это какой-то ляптон в пакетике.
Я – адепт золотосерединного подхода к чаепитию. Да, улуны несут некую чайную сакральность, но она может присутствовать даже при отсутствии церемониальности. Собственно, церемония и нужна для того, чтобы выйти за пределы обыденного. И, допустим, раз в неделю (месяц) полноценная чайная церемония – это прекрасно. Но каждый день?
Можно ли входить в сакральное пространство чая ненадолго – на пять-десять минут? А почему бы и нет? Чуть больше осознанности, чуть меньше мыслей в голове – и ваша внутренняя чайная церемония происходит даже, если вы заварили улун в железной кружке и пьете его из большой чашки.
Как-то так:) Призываю к дискуссии:)
P.S. Купить лучшие тайские чаи (от 300 гр ) очень просто. Достаточно написать мне в Фейсбуке (https://www.facebook.com/sergii.mazurkevych) или на адрес mifologmeister@gmail.com и обсудить ассортимент, цены и условия доставки:)
Чай Шан Туйєт. Він же сноу шань ти. Він же чай снігових гір. Збір врожаю…
Усе, що вам потрібно знати про це коротко і доступно. Чортен Буддистські ступи - логічне…
Чай В одній із віддалених провінцій Піднебесної, поетично іменованій Землею трьох туманів*, серед рисових полів…
На водоспаді. Перша частина тутЯ виїхав з Паю рано вранці. На оглядових майданчиках на перевалах…
У чайной лавки Джекки Чана. Того разу я здійснював свою першу подорож на мотобайку Північним…
Рік тому я не мав уявлення про гірський народ Па Тхен, та, і до В'єтнаму…