Питание в треккинге в Индийских Гималаях

В предыдущих материалах мы говорили о профилактике горной болезни и акклиматизации к высокогорью.

В данной публикации речь пойдет о треккингах, которые мы проводим в Индийских Гималаях. Они проходят на средних высотах — 3-4 тысячи метров.

Обычно мы пользуемся услугами местных проводников и стаффа, в том числе повара. Еду они готовят очень простую — рис, дал, чапати, картофель, чай. Поэтому кое-какие продукты нужно иметь с собой.

В целом же рекомендации относительно питания в условиях похода на высокогорье такие:

1. Пища должна быть богата углеводами. Рис и чапати тут нам могут быть полезны 🙂

2. Пить воды или напитков следует как можно больше. Обычно, пишут о 4-5 литров воды в день. Это важно для предотвращения обезвоживания и с целью выведения из организма через почки недоокисленных продуктов обмена. Кроме того, вода содержит кислород и это может быть некой компенсацией низкого уровня кислорода в высокогорных походах.

3. Возьмите с собой орешки, сухофрукты. Это то, что никогда не помешает 🙂 Можно в течение дня несколько раз закидывать в себя.

4. По поводу энергетических батончиков и шоколада нет однозначных ответов. С одной стороны они дают энергию, с другой стороны — они содержат не самый полезный на высоте сахар. Полезными они могут быть на участках, связанных с интенсивной мышечной деятельностью.

5. Кофе во время похода нежелательно ибо приводит к обезвоживанию организма.

6. Конфеты и печенье с кремом — увы, нежелательны. Конфеты могут вызывать боль в горле, кремовые бисквиты приводят к обезвоживанию.

7. Нежелательно употребление мяса в разных его видах. Белки на высоте дольше перевариваются из-за низкого уровня кислорода. А вот яйца употреблять можно для предотвращения болей в мышцах.

8. Нежелательны жирная и жареная пища, алкоголь (приводит к обезвоживанию и может вызвать острую горную болезнь).

9. Рекомендуются включать в рацион кислые продукты и напитки – они не только смягчают горную болезнь, но и повышают высотный “потолок”.

В целом же можно сказать, что во время треккинга следует придерживаться основных принципов здорового питания и ограничивать себя в потреблении не самых полезных продуктов.

Сергей Мазуркевич

22.06.2017

Если Вам понравился данный материал, Вы можете поддержать Сайт Востоколюба финансово. Спасибо!